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Torrevento

Castel del Monte Bianco DOC “Pezzapiana” 2016 - Torrevento

7,70 € 9,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Castel del Monte DOC

  • Vitigni: bombino bianco, pampanuto

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino al calice, con leggeri rifessi verdognoli. Delicato e fine all’olfattiva, contraddistinto da lievi richiami ai fiori di campo, e da sottili ricordi di frutta esotica. Vellutato e rotondo l’assaggio, buona la persistenza.

Abbinamenti

Ideale da sorseggiare durante l’aperitivo, è ottimo se abbinato alla tartare di pesce al kiwi.

cantina

È a pochi passi dal meraviglioso Castel del Monte, a Corato ed esattamente in contrada Torre del Vento, che nasce all’interno di un antico monastero del settecento l’omonima cantina, ... vai alla scheda della cantina

Castel del Monte Bianco DOC “Pezzapiana” 2016 - Torrevento: Perché ci piace

Gradevole e di buon equilibrio, il Castel del Monte Bianco DOC “Pezzapiana”, prodotto da Torrevento, è ottenuto da due vitigni autoctoni, e nasce per offrire versatilità, spigliatezza e pronta beva. Viene vinificato a temperatura controllata nella seconda metà di settembre, riposa in acciaio per tre mesi e per un breve periodo in bottiglia.

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