Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” 2017 - Tormaresca

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Annata: 2017
Denominazione: Castel del Monte DOC
Vitigni: aglianico 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime una prolungata e complessa successione di sentori speziati, mentolati, tostati, di china, inchiostro, confettura, prugne secche, ciliegie sotto spirito. Al palato è strutturato, elegante, energico e particolarmente saporito. Caldo e trascinante, chiude con un finale leggermente balsamico, sul frutto.

Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” 2017 - Tormaresca: Perché ci piace

Un Aglianico in purezza che dimostra tutta la vocazione del territorio di Castel del Monte. Il Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” 2012 di Tormaresca è un rosso da uve leggermente surmature la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per almeno 15 mesi. Un successivo affinamento in bottiglia non inferiore ai 2 anni porta ad un vino ricco di eleganti dettagli e sfumature, tutto giocato su note fruttate, speziate, lievemente balsamiche. Un grande rosso pugliese.