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Parovel

Carso DOC Vitovska "Vinja Barde" 2015 - Parovel

14,21 € 14,65 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Carso DOC

  • Vitigni: vitovska 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Il naso regala eleganti aromi floreali e fruttati, profumo di lime e camomilla, con richiami minerali. In bocca, il vino si distende con eleganza e buona persistenza aromatica. Chiusura su note di frutta verde e tocco sapido.

Abbinamenti

Si accosta magnificamente ad antipasti leggeri, piatti di pesce poco elaborati, molluschi, frutti di mare e anche crostacei. Ottimo anche come aperitivo.

cantina

L'azienda vitivinicola Parovel affonda le proprie radici nel leggendario territorio del Carso, termine che etimologicamente significa “pietra”: la pietra difatti è un elemento fortemente... vai alla scheda della cantina

Carso DOC Vitovska "Vinja Barde" 2015 - Parovel: Perché ci piace

Proveniente da un vigneto di quattro ettari, che poggia su un suolo argillo-calcareo con esposizione sud-ovest, le cui viti hanno circa 14 e 30 anni di età, questa Vitovska segue in cantina una breve macerazione a bassa temperatura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Contatto con le fecce fini per diversi mesi. Il Carso DOC Vitovska "Vinja Barde" 2012 di Parovel è un meraviglioso bianco autoctono del Carso.

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