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Piaggia

Carmignano DOCG "Il Sasso" 2011 - Piaggia

20,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Carignano DOCG

  • Vitigni: sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 20%, Merlot 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Bel colore rubino, con leggerissime sfumature granato, al naso mostra sentori di frutti rossi leggermente maturi e una speziatura dolce legata all'affinamento in legno. In bocca troviamo un ottimo equilibrio tra tutte le parti, con buona freschezza e tannini eleganti e vibranti. Un piacevole ritorno del frutto per via retronasale accompagna un finale lungo e profondo.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

cantina

Estesa su una superficie che arriva a coprire complessivamente circa quaranta chilometri quadrati, l’area di produzione della denominazione di origine controllata e garantita del Carmignano si... vai alla scheda della cantina

Carmignano DOCG "Il Sasso" 2011 - Piaggia: Perché ci piace

Il Sasso è il nome del vigneto, posto a S. Cristina a Mezzana, in una delle zone più interessanti della denominazione, da cui provengono le uve di questo blend di vitigni autoctoni e alloctoni. Lo possiamo considerare un cru a tutti gli effetti, in grado di regalare vini di struttura e eleganza. Vinificazione tradizionale, affinamento che si svolge in piccole botti di rovere francese che conferisce al vino eleganza e struttura, regalando una beva di grande piacevolezza e intensità.

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