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Sardus Pater

Carignano del Sulcis DOC “Is Solus” 2015 - Sardus Pater

11,40 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Carignano del Sulcis DOC

  • Vitigni: carignano 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere
  • Veronelli 89
  • Bibenda 3 Grappoli
  • Veronelli Star 2
  • Slow Vino Quotidiano

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet intenso e fine con note fruttate e aromatiche di macchia mediterranea. In bocca è fresco, con un frutto fragrante e una bella trama tannica matura.

Abbinamenti

Si abbina molto bene con primi piatti conditi con ragù di carne o di selvaggina. Ottimo anche con arrosti di carni bianche o rosse.

cantina

Fondata attorno alla metà del secolo scorso, nel 1949 per la precisione, la cantina Sardus Pater è nata come società cooperativa, e ha iniziato a produrre vino a partire dalla vendemmia del 1955, ... vai alla scheda della cantina

Carignano del Sulcis DOC “Is Solus” 2015 - Sardus Pater: Perché ci piace

Il Carignano del Sulcis DOC “Is Solus” di Sardus Pater è prodotto con le uve di vigneti coltivati a piede franco su terreni sabbiosi in prossimità della costa. Le viti hanno un’età di oltre 70 anni e sono allevate con una densità di circa 8.000 piante per ettaro. Dopo la vendemmia, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. Il vino matura in acciaio e dopo l’imbottigliamento, completa l’affinamento con 3 mesi di cantina prima della messa in commercio.

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