Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Carema Riserva DOC 2013 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

17,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Carema DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

AIS 4 Viti

Note di degustazione

Alla vista ha un colore granato, con un’unghia aranciata. Lo spettro olfattivo si muove su note di fiori essiccati e frutta sotto spirito, con nuances di liquirizia, cannella e cacao che pian piano si fanno più intense. In bocca è vellutato, di buona struttura, armonico, con un sorso perfettamente levigato grazie ai tannini ben lavorati.

Abbinamenti

Ideale con i secondi piatti a base di carne, sia bianca che rossa. Perfetto anche con la selvaggina e con i formaggi stagionati a pasta dura, è assolutamente da provare con il cervo all’aostana.

cantina

Il nebbiolo è uno dei vitigni a bacca rossa più importanti coltivati in tutto il Piemonte. Un’uva autoctona pregiata e celebrata, difficile da coltivare, ma che se ben interpretata riesce a dare ... vai alla scheda della cantina

Carema Riserva DOC 2013 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema: Perché ci piace

Un Carema Riserva DOC che non ha nulla da temere nel confronto con i cugini più blasonati, Barolo e Barbaresco, prodotti nelle Langhe: il nebbiolo in questa bottiglia targata Cantina Produttori Nebbiolo di Carema emerge con tutta la propria personalità, con profumi caldi e avvolgenti che aprono a un sorso vellutato e armonico. Le uve, accuratamente selezionate, dopo la vinificazione affinano per tre anni, di cui almeno dodici mesi in botti di rovere e i rimanenti in vetro. Da provare: ne rimarrete piacevolmente sorpresi.