Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Carema Classico DOC 2015 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

16,70 € 22,00 €

Sconto 24%

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Carema DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati , Primi di carne, Secondi di carne bianca , Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso granata. I profumi al naso spaziano da sensazioni di frutta sotto spirito ad aromi più speziati di cannella e noce moscata. Al palato è di corpo medio, delicato, con una buona trama tannica; chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto speziato.

Abbinamenti

Accompagna con soddisfazione sia primi piatti con sughi strutturati, che secondi a base di carne bianca e rossa. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da provare con gli agnolotti del “plin” al ragù.

cantina

Il nebbiolo è uno dei vitigni a bacca rossa più importanti coltivati in tutto il Piemonte. Un’uva autoctona pregiata e celebrata, difficile da coltivare, ma che se ben interpretata riesce a dare... vai alla scheda della cantina

Carema Classico DOC 2015 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema: Perché ci piace

La magia dell’area circostante il terroir di Carema rivive nell’omonimo vino, che la Cantina Produttori Nebbiolo di Carema presenta con questo Classico DOC, dove il nebbiolo si manifesta con le consuete note fruttate e speziate. Le uve macerano per circa 12 giorni, fermentando in acciaio, per poi affinare 12 mesi in grandi botti di rovere ed essere imbottigliate. Un’etichetta sempre appagante, in continua evoluzione, che promette di migliorare ancora nei prossimi tre-quattro anni: a voi la scelta di quando stapparlo.

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