La Garagista

La Garagista è una piccola fattoria posta in una delle regioni più fredde e settentrionali degli Stati Uniti, il Vermont. Si tratta di un progetto avviato nel 1999 da Deirdre Heekin e Caleb Barber, una coppia nel lavoro e nella vita. Vista la posizione la scelta relativa ai vitigni ricade da subito su alcune varietà adatte a quelle condizioni come il frontenac gris e la crescent. La Garagista produce così vini frizzanti, vini fermi e sidro di mele, assecondando un’ispirazione intima dettata dall’andamento delle stagioni. Vini naturali frutto di sperimentazioni ardite e sicuramente indovinate, imbottigliati nella maggior parte dei casi senza filtrazioni e con l’aggiunta di dosi minime di solforosa. L’obiettivo dichiarato de La Garagista è quello di trasportare nel calice i profumi e i sapori di una affascinante terra selvaggia.