Glendullan Distillery

Le sette distillerie originali di Dufftown erano conosciute con il nome di Seven Stills e la distilleria Glendullan era tra queste. Glendullan fu fondata nel 1897 da William Williams and Sons. Cinque anni dopo, il Whisky divenne la bevanda preferita di Edoardo VII. Oggi, lo Scotch Whisky Single Malt di Glendullan viene rilasciato in parte per l'esportazione. Diageo lo include come uno dei loro tre Singleton Whisky, gli altri due sono Glen Ord e Dufftown. Mentre Singletons Dufftown e Ord sono stati rilasciati rispettivamente per il mercato asiatico ed europeo, il Singleton of Glendullan è destinato agli Stati Uniti. La distilleria sta proprio nello Speyside, alle spalle di Glenfiddich sulle rive del fiume Fiddich e a poche centinaia di metri dalle bellissime architetture di Parkmore. Nel 1926, la distilleria fu acquistata da Distillers Company Limited che successivamente la trasferì a Scottish Malt Distillers, ora una parte di Diageo. Delle ventisette distillerie di Whisky di Diageo, Glendullan è una delle più grandi in termini di produzione annuale, con una capacità di circa 3,36 milioni di litri. La distilleria ha una storia interessante, nel 1962 furono effettuati lavori di ristrutturazione e un decennio più tardi fu costruito un secondo edificio di distilleria, che vanta sei alambicchi; le due sedi, quella storica e quella nuova affiancata, hanno collaborato proficuamente per alcuni anni sotto le stesso nome, fino al 1985 quando la prima distilleria è stata chiusa. Come la maggior parte delle distillerie del gruppo Diageo il malto prodotto è destinato quasi completamente per il blending e Glendullan fornisce un profilo di Single Malt Scotch Whisky erbaceo e vegetale alla ricetta. L’unico imbottigliamento di distilleria, un 12 anni, “ Glendullan 12 Y.O.” è sotto il brand The Singleton of Glendullan.