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Dobrá Vinice


Dobrá Vinice è un’azienda vitivinicola posta nella regione della Moravia, in Repubblica Ceca. È condotta da Petr Nejedlík, uno dei pionieri del biologico della zona di Znojmo, cittadina sita all’interno del Parco Nazionale Podyjí. I 15 ettari di vigneti sono coltivati con grandissime cure nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo, con terreni caratterizzati dalla presenze di rocce del Paleozoico che donano una tipica impronta minerale ai vini. Tra le varietà coltivate spiccano il riesling, lo chardonnay e il pinot nero. In cantina anche i vini bianchi subiscono una macerazione sulle bucce e maturano a lungo in botti di rovere, di acacia e in anfore georgiane. Per questo la cantina Dobrá Vinice è entrata a far parte dell’associazione ”Autentisté’", una comunità di produttori impegnati nella produzione divini autentici e capaci di raccontare con sincerità il proprio territorio. Parliamo di vini dotati di grande complessità e muniti di un’innata capacità di raccontare il terroir.