Cannonau di Sardegna Rosato DOC “Filieri Exclusive” 2016 - Dorgali

7,00 € 9,90 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: cannonau 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Primi di pesce, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosa luminoso il colore al calice, con brillanti sfumature lilla. Il naso è pulito e sottile, articolato su sfumature principalmente fruttate, che ricordano la mela rossa matura e la ciliegia in particolare. La bocca è fresca, leggermente pétillant, aromatica e persistente, poi gradevolmente sapida nel finale.

Abbinamenti

Ottimo con i salumi per l’aperitivo, è anche perfetto con i secondi pesce. Da provare con il filetto di salmone in crosta.

cantina

220 soci produttori, e una storia lunga oltre sessant’anni, si uniscono in una moderna espressione di quelle che sono tradizioni millenarie. Nata attorno alla metà del secolo scorso, nel 1953 per ... vai alla scheda della cantina

Cannonau di Sardegna Rosato DOC “Filieri Exclusive” 2016 - Dorgali: Perché ci piace

Versatile ed eclettico a tavola, adatto per essere abbinato con i salumi, rappresenta una bella alternativa alle bollicine per l’aperitivo, ma allo stesso tempo si sposa anche con la cucina di mare, regalando, tanto con i primi piatti quanto con le seconde preparazioni, soddisfazioni certe. Il “Filieri Exclusive” è un Cannonau di Sardegna declinato nella versione “Rosato”, e prodotto dalla cantina sociale cooperativa Dorgali. Viene vinificato lasciando le bucce a contatto con il mosto per cinque o sei ore, ed è lavorato esclusivamente in acciaio. Fresco ed equilibrato, è un Rosato che si beve che è una meraviglia.