Siddùra

Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Fòla" 2019 - Siddùra

25,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: cannonau 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 89
Decanter 87

Note di degustazione

Rosso rubino profondo alla vista, regala al naso intensi profumi di frutta rossa matura e sotto spirito, con prugna e amarena in evidenza, seguite da note di fiori macerati, macchia mediterranea e spezie raffinate. Caldo, corposo e avvolgente in assaggio, impreziosito da un tannino setoso e raffinato.

Abbinamenti

Rosso sontuoso, da abbinare a bistecche di manzo alla brace, alla selvaggina in umido e ai formaggi stagionati.

cantina

Situata nei pressi del pittoresco paesino medievale di Luogosanto, la cantina Siddùra prende il nome dall’omonima località in cui sorge. In questo angolo di Sardegna, nel cuore della Gallura, la ... vai alla scheda della cantina

Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Fòla" 2019 - Siddùra: Perché ci piace

Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC “Fòla” 2018 di Siddùra nasce da una selezione dei migliori grappoli della varietà a bacca rossa simbolo dell’isola. I filari sono costantemente monitorati e la vendemmia è eseguita solo quando il colore, gli zuccheri e l’estratto, sono ai massimi livelli. La fermentazione in acciaio prevede una lunga macerazione sulle bucce ed è seguita da una maturazione in legni di varie dimensioni. Il “Fòla” è la dimostrazione pratica del grande potenziale del cannonau e della sua innata capacità di raccontare il territorio.