Pala

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2016 - Pala

17,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: cannonau 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 92

Note di degustazione

Nel calice si rivela con un bel colore rosso rubino, dotato di una particolare brillantezza. La marmellata di frutta fa capolino al naso per prima, per poi lasciare spazio a rimandi mediterranei e terrosi. Al palato ha un buon corpo, con un sorso succoso e dinamico, caratterizzato da un’ottima freschezza e da una perfetta lavorazione dei tannini.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a carni rosse alla griglia o brasate oltre che a primi piatti saporiti o piccanti, formaggi stagionati e ricette a base di cacciagione.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel ... vai alla scheda della cantina

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2016 - Pala: Perché ci piace

Il cannonau è uno dei più antichi vitigni di tutta la Sardegna. La sua storia trova testimonianze addirittura all’interno di nuraghe datate 1200 a.C., per un percorso che è rimasto centrale nella società dell’isola fino ai giorni nostri. Il Riserva di Pala è dedicato a questa grande storia, con una rappresentazione sull’etichetta del mastio centrale del Su Nuraxi di Barumini, emblema e simbolo dell'antica civiltà nuragica della Sardegna. Questo Cannonau di Sardegna Riserva DOC è un rosso potente e compatto, la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in grandi botti di rovere, per circa un anno. Una bottiglia che, nonostante l’ottimo carattere, si fa approcciare con una certa facilità.