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Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Elisi" 2019 - Francesco Cadinu

37,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC

  • Vitigni: cannonau 100%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI

Note di degustazione

Rubino. Al naso è ampio e di bella complessità; spiccano i sentori di frutti di bosco, le note di macchia mediterranea e i cenni balsamici. Al palato è caldo, strutturato, materico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse e ai formaggi stagionati, è assolutamente da provare con la selvaggina.

cantina

Nell’entroterra della Sardegna, l’area di Mamoiada vede da secoli crescere sui suoi terreni le viti di cannonau, che senza dubbio è da considerare una delle varietà vitate simbolo non solo... vai alla scheda della cantina

Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Elisi" 2019 - Francesco Cadinu: Perché ci piace

Il Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Elisi" di Francesco Cadinu nasce da un vigneto di circa 80 anni; si tratta di una vigna situata in zona Elisi - da qui il nome - con un impianto molto stretto che, non permettendo il passaggio di mezzi meccanici, è arata con l'esclusivo impiego di buoi. Affinato in rovere francese per 15 mesi, nasce, in sostanza, da uno dei due clos dell'azienda; è incisivo, espressivo e davvero sorprendente.

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