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Piero Mancini

Cannonau di Sardegna DOC “Falcale” 2019 - Piero Mancini

9,30 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC

  • Vitigni: cannonau 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore all’occhio. Il naso è ricco e fruttato, guidato dal ricordo di lamponi e di prugne mature, poi impreziosito dal richiamo alle rose selvatiche, alla macchia mediterranea e alle spezie. La bocca è asciutta, pulita, puntuale e calda. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con i secondi a base di carne. Ottimo con la coda alla vaccinara.

cantina

È dall’ultimo decennio del secolo scorso, dal 1989 per la precisione, che la “Cantina delle Vigne” di Piero Mancini è impegnata nella produzione di vini di qualità, ottenuti lavorando... vai alla scheda della cantina

Cannonau di Sardegna DOC “Falcale” 2019 - Piero Mancini: Perché ci piace

Vanto di quella che è l’intera gamma che esce dalla cantina di Piero Mancini, il “Falcale”, è un Cannonau di Sardegna che nasce da un periodo di invecchiamento di sei mesi in botti di rovere, poi seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Nel nome vuole ricordare il falco, rapace che più degli altri volatili si libra alto in cielo, così come questo stesso Cannonau si colloca un gradino al di sopra dei suoi pari, differenziandosi per fascino, gradevolezza e precisione. È un rosso di Sardegna che regala soddisfazioni: non fatevelo scappare!

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