Campi Flegrei Piedirosso DOC 2017 - La Sibilla

12,60 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Campi Flegrei DOC
Vitigni: piedirosso
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso rubino acceso, al naso note erbacee accompagnano la presenza della frutta, mai veramente matura, sempre carnosa e croccante, in particolare nella marasca e nella susina. Al palato colpiscono ancora l’eleganza e la freschezza prima di una chiusura di rara pulizia.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a zuppe di legumi, fave e cicerchie, e carni appena scottate in padella.

cantina

L'azienda La Sibilla si trova in provincia di Napoli, nel cuore dei Campi Flegrei e a pochi passi dall’Antro della Sibilla Cumana. Questa realtà vitivinicola deve i suoi natali alla famiglia Di ... vai alla scheda della cantina

Campi Flegrei Piedirosso DOC 2017 - La Sibilla: Perché ci piace

Il Piedirosso dei Campi Flegrei, detto anche “per’è palummo” per la forma e il colore dei raspi maturi che ricordano le zampe del colombo, è un vitigno autoctono campano coltivato franco di piede. Un rosso verace e deciso, vinificato e lasciato maturare in solo acciaio al fine di preservarne le migliori caratteristiche. Si tratta di una delle massime espressioni del territorio, un rosso sempre fresco e fragrante che si presenta con un caratteristico bouquet di note minerali che rimandano alla natura vulcanica dell’area.