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La Sibilla

Campania Passito IGT "Passio" 2012 - La Sibilla (0.5l - astuccio)

36,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Campania IGT

  • Vitigni: falanghina 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2013/2020

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Dolce

Note di degustazione

Colore giallo dorato; al naso è intenso e complesso. Dominano i sentori di fico secco e dattero; seguono accenti di fieno maturo e fiori mediterranei essiccati al sole. Al palato è dolce, cin una concentrazione zuccherina ben bilanciata. Equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo con crostate di frutta a polpa bianca e torte di mele. Ideale anche in accompagnamento a formaggi stagionati e ricotta di pecora al miele di castagno.

cantina

L'azienda La Sibilla si trova in provincia di Napoli, nel cuore dei Campi Flegrei e a pochi passi dall’Antro della Sibilla Cumana. Questa realtà vitivinicola deve i suoi natali alla famiglia Di ... vai alla scheda della cantina

Campania Passito IGT "Passio" 2012 - La Sibilla (0.5l - astuccio): Perché ci piace

Il "Passio" 2010 della cantina La Sibilla è prodotto a partire da uve falanghina; il vigneto di provenienza è sito sulle colline di Baia e di Bacoli, nel cuore dei Campi Flegrei, e cresce su un suolo di origine vulcanica con una forte presenza di ceneri e lapilli, peculiarità che correda il vino di caratteristiche uniche. Il "Passio" 2010 è un vino non stucchevole, in cui l'influenza del suolo d'origine assicura una concentrazione zuccherina ben bilanciata dalla freschezza; è un vino da degustare anche da solo, per chiudere in bellezza una serata.

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