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Cantina Giardino

Campania Fiano IGT “Gaia” 2017 - Cantina Giardino

27,72 € 28,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Campania IGT

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Legumi, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Possiede gentili note fruttate e floreali, tra cui domina il sentore di pesca matura. Diretto e generoso l’attacco di bocca, poi strutturato e fresco, con una nota alcolica decisa ma mai esagerata. Lunga la persistenza e agrumata la chiusura.

Abbinamenti

Si sposa con pesce, funghi, legumi e piatti saporiti del genere. Perfetto con il rombo al limone.

cantina

Iniziata ufficialmente nel 2003 (ma ufficiosamente nel 1997…), quella della Cantina Giardino è una storia che vede protagonisti sei amici, i quali unendosi hanno voluto cercare di tutelare e... vai alla scheda della cantina

Campania Fiano IGT “Gaia” 2017 - Cantina Giardino: Perché ci piace

Viene prodotto con una criomacerazione sulle bucce per due giorni, cui segue una fermentazione a opera dei soli lieviti aggiunti. Il Campania Fiano IGT “Gaia”, della Cantina Giardino, matura per sei mesi sui propri lieviti in barrique tostate. Naturale e schietto, viene imbottigliato senza prima essere filtrato. Genuino.

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