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Cantina Giardino

Campania Fiano IGT “Gaia” 2014 - Cantina Giardino

28,00 € 40,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Campania IGT

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Legumi, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso. Apre con intense note agrumate che virano dal lime al pompelmo giallo, e si arricchiscono di piacevoli richiami alla pesca noce, alla ginestra e alle erbe aromatiche. Il sorso è intenso, con freschezza e sapidità bilanciate dalla morbidezza. Nota minerale e piacevolmente iodata in chiusura.

Abbinamenti

Si sposa molto bene con pesce, crostacei, funghi, legumi e verdure. Perfetto con gli Spaghetti allo scoglio.

cantina

Iniziata ufficialmente nel 2003 (ma ufficiosamente nel 1997…), quella della Cantina Giardino è una storia che vede protagonisti sei amici, i quali unendosi hanno voluto cercare di tutelare e ... vai alla scheda della cantina

Campania Fiano IGT “Gaia” 2014 - Cantina Giardino: Perché ci piace

Un vino che richiama immediatamente il mare, per quella piacevole nota minerale e agrumata che ricorda una giornata estiva, nella quale la brezza marina accarezza delicatamente la pelle ricoperta dalla salsedine. Questo nettare viene prodotto con criomacerazione sulle bucce per due giorni, a cui segue una fermentazione a opera dei lieviti aggiunti. Il Campania Fiano IGT “Gaia” della Cantina Giardino, matura per sei mesi sui propri lieviti in barrique tostate. Elegante e minerale, viene imbottigliato senza alcuna microfiltrazione. Ideale per un pic nic sulla spiaggia, una cena tra gli amici o – perché no – semplicemente come aperitivo, si presta per accompagnare preparazioni di mare e di verdure. Un vino da A..Mare

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