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Cocciacavallo

Campania Aglianico IGP "Cardogneto" 2012 - Cocciacavallo

11,20 € 16,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Campania Aglianico IGP

  • Vitigni: aglianico

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime profumi netti e piacevoli, che spaziano dal rosso dei frutti di bosco al nero della liquirizia e (quasi) dell'inchiostro. Il tutto impreziosito da un leggero sottofondo che ricorda le spezie orientali. In bocca è secco, deciso, caratterizzato da una freschezza unica nel suo genere e da un'ottima spalla acida. Il tannino è ben integrato per un assaggio complessivamente equilibrato e reattivo. Chiude con un bel finale sul frutto.

Abbinamenti

Fresco e succoso, l'Aglianico di Cocciacavallo è vino rosso da abbinare a piatti robusti di carne o, per provare ad uscire dal tracciato, con piatti unici di formaggi ben stagionati, dalla spiccata aromaticità.

cantina

È piccola, l'Azienda Agricola Vitivinivola Cocciacavallo, sono grandi però i vini che produce. Ma facciamo un piccolo passo indietro: si tratta infatti di una realtà a conduzione familiare che... vai alla scheda della cantina

Campania Aglianico IGP "Cardogneto" 2012 - Cocciacavallo: Perché ci piace

La grande personalità dell'Aglianico da una parte, lo spiccato carattere dei vini di Cocciacavallo dall'altra. È dall'unione di questi due elementi che spicca un vino rosso irresistibile per temperamento e stile. Non è facile infatti trovare Aglianico così giovani ma al tempo stesso così caratteristici. Un vino - questo - che rappresenta perfettamente quanto di buono esce dalla cantina di Pratola Serra, Avellino. Un territorio vocato come nessuno alla produzione di uno dei più grandi vini rossi d'Italia. L'Aglianico, appunto.

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