Calvados AOC Pays d'Auge Hors d'Age - Christian Drouin (0.7l): Perché ci piace
Ha subito un processo di invecchiamento per 15 anni in botti di rovere, durante il quale si sono ben bilanciate e armonizzate tutte le componenti organolettiche. Si consiglia di lasciar ambientare per qualche minuto nel calice questo Calvados Pays d’Auge Hors d'Age di Christian Drouin, che risulta perfetto da godere in accompagnamento a un ottimo sigaro toscano.
Imbottigliatore/Selezionatore
La storia della distilleria di Christian Drouin ha origini antiche: già nel 1553 Gilles de Gouberville distillava il sidro presso la tenuta Coeur de Lion, ma bisogna aspettare il 1960, quando Christian Drouin, un industriale originario di Rouen, amante dei paesaggi della Normandia, decise di acquistare la tenuta di Fiefs Saint Anne, sulle colline di Gonneville, per iniziare la storia di questa prestigiosa distilleria.
La missione che muove Drouin è quella di produrre il miglior Calvados della regione dell'Auge, e di diffondere e far apprezzare, in patria e all'estero, il tipico distillato di mele normanno, la cui origine risale almeno all'ottavo secolo dopo Cristo, ai tempi di Carlo Magno.
Nel 1969 Christian Drouin figlio si associa al padre, e qualche anno dopo la produzione di Calvados viene considerata sufficiente per iniziare la commercializzazione del prodotto. Da quel momento fino ad oggi, i prodotti di Christian Drouin sono stati premiati con oltre 390 medaglie in diversi concorsi internazionali dedicati al Calvados, segno tangibile del livello di eccellenza di questa grande eau de vie.
La gamma di prodotti della distilleria Drouin è ampia: dal cidre, gradevole bibita ottenuta dalla fermentazione di mele e pere, alla tipica Blanche de Normandie, acquavite ottenuta dal sidro, perfetta liscia o come base per cocktail e long drink, al Pommeau de Normandie, una mistella ottenuta da succo di mele e Calvados, tipico aperitivo locale, alla vasta selezione di Calvados Pays d'Auge AOC: Reserve, Sèlection, Hors d'Age, e i diversi millesimi, affinati in rovere, capaci di regalare grandi emozioni.
