Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards” 2017 - El Esteco

10,50 € 11,70 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Calchaquí Valley
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino carico il colore. Al naso regala un bouquet in cui sono armoniosamente riuniti i sentori fruttati e varietali, con i ricordi di boisé, tabacco e cioccolato. La bocca è strutturata e ben equilibrata, guidata da tannini maturi e lunga in persistenza.

Abbinamenti

È da abbinare alle preparazioni della cucina di terra e alle seconde portate a base di carne rosse in particolare. Perfetto con lo stufato di agnello.

cantina

Bodega El Esteco è una realtà vitivinicola che è stata fondata nel cuore della provincia argentina di Salta, e che si trova nell’estrema zona nord-occidentale del paese.
L’azienda è nata ... vai alla scheda della cantina

Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards” 2017 - El Esteco: Perché ci piace

È caratterizzato da un perfetto equilibrio tra gli aromi primari e varietali, che si armonizzano meravigliosamente ai sentori evoluti dati dall’invecchiamento in legno. Questo Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards”, etichettato El Esteco, fermenta con i soli lieviti autoctoni e viene lasciato maturare, per il 70%, per nove mesi in botti di rovere francese e americano. Il blend finale è composto, nel rimanente 30%, da vino maturato in vasche di acciaio inox. Concentrato ed elegante, tanto al naso quanto al palato, offre finezza e complessità nel contempo.