El Esteco

Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards” 2017 - El Esteco

10,82 € 11,70 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Calchaquí Valley

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra , Secondi di carne rossa , Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino carico il colore. Al naso regala un bouquet in cui sono armoniosamente riuniti i sentori fruttati e varietali, con i ricordi di boisé, tabacco e cioccolato. La bocca è strutturata e ben equilibrata, guidata da tannini maturi e lunga in persistenza.

Abbinamenti

È da abbinare alle preparazioni della cucina di terra e alle seconde portate a base di carne rosse in particolare. Perfetto con lo stufato di agnello.

cantina

Bodega El Esteco è una realtà vitivinicola che è stata fondata nel cuore della provincia argentina di Salta, e che si trova nell’estrema zona nord-occidentale del paese.
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Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards” 2017 - El Esteco: Perché ci piace

È caratterizzato da un perfetto equilibrio tra gli aromi primari e varietali, che si armonizzano meravigliosamente ai sentori evoluti dati dall’invecchiamento in legno. Questo Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards”, etichettato El Esteco, fermenta con i soli lieviti autoctoni e viene lasciato maturare, per il 70%, per nove mesi in botti di rovere francese e americano. Il blend finale è composto, nel rimanente 30%, da vino maturato in vasche di acciaio inox. Concentrato ed elegante, tanto al naso quanto al palato, offre finezza e complessità nel contempo.

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