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Terre nobili

Calabria Rosso IGT “Ipazia” 2014 - Terre Nobili

13,20 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Calabria IGT

  • Vitigni: nerello cappuccio, nerello mascalese

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

È di un profondo rosso rubino. Il bouquet olfattivo è intenso e complesso, con frutti di bosco e frutti a bacca rossa che si mescolano a sentori erbacei. Il palato viene avvolto profondamente da tannini tutt’altro che invadenti, ma anzi aggraziati e giusti.

Abbinamenti

Si sposa con piatti della cucina di terra. Ottimo con le orecchiette alle cime di rapa.

cantina

“Amo pensare che coloro i quali proveranno i miei prodotti e parteciperanno alle degustazioni e alle visite aziendali, assorbiranno la piacevolezza di questo luogo, ove il senso del territorio si... vai alla scheda della cantina

Calabria Rosso IGT “Ipazia” 2014 - Terre Nobili: Perché ci piace

Tra i 36 ettari di proprietà dell’azienda Terre Nobili sono stati individuati e selezionati dei terreni particolarmente idonei alla coltivazione del nerello. Il risultato che si ottiene vinificando le uve che in quei terreni si raccolgono, è chiamato “Ipazia”. La vinificazione prevede un salasso del 20%, cui segue una lunga macerazione sulle bucce. Matura in solo acciaio. Il Calabria Rosso IGP “Ipazia” di Terre Nobili è ricco, succoso e concentrato.

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