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Domaine Cosse Maisonneuve

Cahors Rouge “Les Loquets” 2015 - Domaine Cosse Maisonneuve

36,30 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Cahors AOC

  • Vitigni: malbec 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un bel rosso cupo e profondo, rivelando nel calice una densa consistenza. Al naso offre un bouquet fruttato intenso e persistente con note di ribes nero e prugna in evidenza. Al palato non delude le aspettative e apre con un sorso potente e concentrato, ricco di materia e dai tannini vellutati.

Abbinamenti

Rosso intenso e generoso, si abbina bene a carni bianche, pollame nobile e carni rosse arrosto o in salsa. Ottimo con galletto al vino rosso, anatra confit e secondi di terra.

cantina

Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve fondano il Domaine Cosse Maisonneuve nel 1999, dopo essersi conosciuti frequentando lo stesso corso di studi. Scelgono come zona per la loro futura azienda la ... vai alla scheda della cantina

Cahors Rouge “Les Loquets” 2015 - Domaine Cosse Maisonneuve: Perché ci piace

“Les Loquets” del Domaine Cosse Maisonneuve è un Cahors Rouge fruttato e intenso a base di uve malbec coltivate secondo metodi di agricoltura biodinamica in fase di conversione. Offre un sorso di rara concentrazione, dalla texture vellutata e dal sorso morbido e saporito. La vinificazione tradizionale da cui èottenuto “Les Loquets”, comprende la fermentazione con lieviti indigeni in tini e l'affinamento in barriques nuove per un periodo compreso tra i 18 e i 22 mesi.
Si ottiene così un ottimo vino rosso, perfetto da servire agli amici durante una lunga cena a base di preparazioni di carne e di terra.

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