Château Réaut

Cadillac Côtes de Bordeaux 2016 - Château Réaut

14,90 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Cadillac Côtes de Bordeaux AOC
Vitigni: merlot 58%, cabernet sauvignon 37%, cabernet franc 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel rosso rubino. Al naso propone inizialmente sentori di ribes nero e di prugne mature, poi completate da sfumature speziate, note di boisé, ricordi di cioccolato e di moka. La bevuta è minerale e densa, coerente con il naso e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere insieme ai secondi piatti a base di carne, è ottimo per accompagnare il cosciotto di agnello alla brace.

cantina

È nel 2003 che il gruppo Roederer ha rilevato la proprietà dello Château Réaut, dopo aver appurato le enormi potenzialità di un grandissimo terroir. Volendo creare un Bordeaux eccezionale, tutti ... vai alla scheda della cantina

Cadillac Côtes de Bordeaux 2016 - Château Réaut: Perché ci piace

Semplicemente delizioso: questa potrebbe essere l’estrema sintesi di quello che è questo Cadillac Côtes de Bordeaux Château Réaut, Sovex Grands Châteaux. Un taglio bordolese in cui trovano posto tutti e tre i vitigni più tipici e caratteristici della regione. Dopo la vendemmia, rigorosamente svolta a mano, la fermentazione con relativa macerazione sulle bucce è durata per circa un mese. Da ultimo l’invecchiamento, con 16 mesi di riposo in barrique in parte nuove e in parte di passaggio. Il risultato è davvero interessante, dato da un sorso ineguagliabile. Visto il suo inarrivabile rapporto qualità/prezzo, consiglierei di comprarne almeno una cassa da sei bottiglie.