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BIJOU WINE

Cabrières Rouge AOP “Le Bijou de Sophie Valrose” 2016 - Bijou Wine

7,30 € 9,90 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Cabrières Rouge AOP

  • Vitigni: grenache 50%, syrah 50%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Deciso nella sfera aromatica con sensazioni di lamponi, ribes, liquirizia ed erbe aromatiche. Assaggio che rivela un corpo pieno e un magistrale bilanciamento, grazie ai tannini integrati e fini.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle ricette della cucina di terra, in particolare con le carni rosse alla brace.

cantina

La cantina Bijou Wine è posta a Cabrières, in Francia, nel cuore di una delle aree più interessanti dal punto di vista vitivinicolo, il Languedoc-Roussillon. Grazie ad un’ampia disponibilità di... vai alla scheda della cantina

Cabrières Rouge AOP “Le Bijou de Sophie Valrose” 2016 - Bijou Wine: Perché ci piace

Il Cabrières Rouge AOP “Le Bijou de Sophie Valrose” 2016 è prodotto con uve grenache e syrah provenienti da vecchi vigneti posti sulle colline che scendono verso Cabrières. Nell’area sono presenti antichi terreni di origine vulcanica che sono costituiti prevalentemente da scisto, che contribuisce a creare uve di alta qualità con grande struttura e sapidità. Le varietà sono vinificate separatamente e poi assemblate al termine della fermentazione malolattica. Ne risulta un rosso che racconta il territorio attraverso equilibrio e avvolgenza.

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