Longview

Cabernet Sauvignon "Devil’s Elbow" 2015 - Longview

24,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Australia Wine
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 91

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, scuro e profondo. Mirtillo, mora e grafite sono i principali aromi che si avvertono al naso, impreziositi anche da un tocco di menta. All’assaggio è di buona struttura, con un ottimo grip tannico e una piacevole impronta acida, che contribuisce a rendere fresco il sorso. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E’ un vino molto versatile, che si fa bere a tutto pasto. Accompagna magnificamente menu di terra e si esalta con grigliate miste di carne e formaggi mediamente stagionati. Ottimo anche con la selvaggina.

cantina

"L’Australia è un continente che, dal punto di vista vitivinicolo, è molto importante nel panorama mondiale, nonostante spesso si tenda a identificare questa terra solamente con le sue bellezze ... vai alla scheda della cantina

Cabernet Sauvignon "Devil’s Elbow" 2015 - Longview: Perché ci piace

Il cabernet sauvignon è uno dei vitigni più coltivati in tutto il mondo, in grado di dare vita a grandi rossi. In questa interpretazione realizzata dall’azienda agricola Longview, spiccano i profumi fruttati tipici del vitigno, accompagnati da aromi terziari, sviluppati durante l’affinamento. Le uve infatti, dopo la raccolta e la vinificazione in acciaio, maturano in barrique di rovere francese nuove e usate per un periodo di 18 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato. Il Cabernet Sauvignon “Devil’s Elbow” è un rosso che si fa bere con piacere, sino all’ultima goccia.