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Veramonte

Cabernet Sauvignon 2017 - Veramonte

15,96 € 21,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Valle de Colchagua DO

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso intenso. Al naso esprime aromi di frutta rossa matura, cassis e note speziate con nuances di pepe nero. Al palato la fragranza del frutto e ben integrata con tannini vellutati e buona acidità. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Il Cabernet Sauvignon Veramonte si abbina molto bene a secondi piatti a base di carni rosse, arrosti, grigliate, selvaggina, brasati.

cantina

La Cantina Veramonte possiede due tenute, una nella Valle di Casablanca e una nella Vallle di Colchagua. La superficie complessiva dei vigneti è di circa 500 ettari, circondata da 4500 ettari di... vai alla scheda della cantina

Cabernet Sauvignon 2017 - Veramonte: Perché ci piace

La Valle Colchagua si è rivelata una delle zone più vocate per la coltivazione del cabernet sauvignon. Il suo clima, molto simile a quello del Mediterraneo, permette una perfetta maturazione dell’uva, con una grande concentrazione e ricchezza di aromi. Dopo la diraspatura, segue una macerazione a freddo per 5 giorni. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio con lieviti indigeni. Il vino riposa per 12 mesi in botti di legno e prosegue l’affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio.

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