Cabernet Sauvignon 2017 - Movia

32,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Slovenja ZGP Brda
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso granato. Il naso esprime eleganti note di frutta a polpa scura e di piccoli fiori, con un deciso sentore vegetale e una bella traccia minerale. In bocca, grande struttura e corpo pieno, si distende su sensazioni sapide ed erbacee, con tannini levigati. Finale persistente e armonico.

Abbinamenti

Il Cabernet Sauvignon di Movia si abbina meravigliosamente a carni rosse, selvaggina o anche piatti a base di carni bianche in preparazioni elaborate e accompagnate da verdure.

cantina

"L'azienda Movia si trova al confine tra la Slovenia e l'Italia.
La sua fondazione, davvero antica, risale addirittura al 1700 e, a partire da quegli anni, generazioni su generazioni hanno ... vai alla scheda della cantina

Cabernet Sauvignon 2017 - Movia: Perché ci piace

Questo Cabernet Sauvignon proviene da un vigneto di 1 ettaro circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 30 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea, con macerazione di 3-4 settimane, senza aggiunta di solforosa né travasi. Il Cabernet Sauvignon di Movia affina sulle fecce fini di 4 anni, in botti di rovere di Slovenia e barriques di rovere francese, e 6 mesi in bottiglia.