Cabernet Sauvignon 2011 - Linton Park

12,02 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: South Africa
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Il colore è rosso rubino tendente al granato. Al naso le note di bacche rosse completano il bouquet insieme a sentori tostati e di cioccolato. In bocca è pieno, morbido e bilanciato, fruttato sul finale.

Abbinamenti

Da accompagnare ad una fettina di vitello in salsa demi-glasse.

cantina

Le radici della cantina Linton Park risalgono alla fine del XVII secolo, al 1699 per la precisione, quando l’azienda era conosciuta come fattoria “De Slange Rivier”, così chiamata per ... vai alla scheda della cantina

Cabernet Sauvignon 2011 - Linton Park: Perché ci piace

Segnato profondamente dallo stile francese, oggi il Sudafrica sembra trovare la sua strada interpretando sempre meglio i vitigni internazionali. Un moderato uso del legno rende il Cabernet Sauvignon un vino piacevole, morbido senza essere sbilanciato eccessivamente. La ricerca della propria interpretazione piuttosto che il continuo confronto con il vecchio continente sta innalzando il livello qualitativo medio di tutta la produzione.