Burgenland Weissburgunder Trocken “Edelgraben”2016 - Claus Preisinger

41,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Burgenland
Vitigni: weissburgunder 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata in relax
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato dai riflessi ambrati alla vista. Al naso rivela un bouquet intenso e complesso, dai sentori di frutta tropicale, scorza d’arancia candita ed erbe aromatiche, con cenni di affumicatura e note minerali sullo sfondo. Bocca morbida e sapida, di buona struttura e ricchezza, offre un finale lungo e incisivo, giocato su toni minerali.

Abbinamenti

Ricco, minerale ed elegante si abbina con primi piatti di terra, carni bianche e formaggi freschi.

cantina

"Semplicità, purezza e duro lavoro in vigna, questi sono i punti fermi di Claus Preisinger e della sua relativamente giovane cantina a Gols, nel distretto di Neusiedl am See, nella vocata regione ... vai alla scheda della cantina

Burgenland Weissburgunder Trocken “Edelgraben”2016 - Claus Preisinger: Perché ci piace

Ottenuto da piante di 35 anni, situate in diverse particelle di vigneti dal suolo scistoso e calcareo nel Burgenland, il Weissburgunder Trocken “Edelgraben” di Claus Preisinger è un vino lavorato in biodinamica dal profilo elegante e minerale.
Vinifica totalmente in anfore di terracotta, dove fermenta con macerazione sulle bucce per 3 mesi e affina per 8 mesi, prima di essere imbottigliato senza filtrazioni e aggiunte di solfiti.