Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Fornacina

46,50 €

Esaurito

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino che tende al granato, al naso mostra in prima battuta una speziatura dolce evidente a cui segue il sentore futtato della marasca. In bocca è ampio, elegante e persistente, con tannini sottili e buona freschezza. Ottimo allungo finale.

Abbinamenti

Un vino da meditazione che si presta bene ad accompagnare carni rosse stracotte, alla griglia e con condimenti grassi. Ottimo anche con formaggi stagionati.

cantina

Le origini dell'Azienda Agricola "Fornacina"

Fondata da Ruggero Biliorsi, l'Azienda Agricola "Fornacina" ha visto come primo vino prodotto vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Fornacina: Perché ci piace

La Riserva de la Fornacina viene prodotto solo in determinate annate, le cosiddette grandi annate. Le uve provengono da un unico vigneto, quello di Castelnuovo dell'Abate: oltre ad una vinificazione tradizionale, anche l'affinamento segue i dettami della classicità, con un periodo di 48 mesi in botti grandi. Prima della messa in commercio vi è un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di circa 12 mesi. Assaggio dotato di grande corpo, eleganza e profondità che lo rendono un assoluto campione della tipologia.