Roberto Cipresso

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Roberto Cipresso

65,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

AIS 4 Viti

Note di degustazione

Elegante il rosso rubino alla vista, con riflessi granata. Il naso si apre su note di frutta rossa surmatura, per poi virare sui terziari di liquirizia, cuoio e terra bagnata. Non mancano sfumature di caffè e cioccolato. Grintosi ma ben integrati i tannini, ottima la struttura e lunga la persistenza.

Abbinamenti

Ideale con le carni rosse, è da abbinare insieme all’arrosto di vitella.

cantina

Roberto Cipresso, originario di Bassano del Grappa, inizia la propria carriera di winemaker nel 1987 a Montalcino, dove si stabilisce e lavora per alcuni dei più noti produttori, come Case Basse, ... vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Roberto Cipresso: Perché ci piace

100% sangiovese è chiaramente il punto di partenza, seguito poi da fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati in tini troncoconici di rovere. A completare il quadro abbiamo un riposo di due anni in barrique e tonneau di rovere francese. Il risultato è dato da un Brunello di Montalcino che non ha nulla da invidiare alle grandi, prestigiose e rinomate etichette ilcinesi: è il Brunello di Montalcino etichettato “Roberto Cipresso”. Un Brunello di carattere, tanto tradizionale nel complesso quanto innovativo nell’essere lavorato minuziosamente in ogni più piccola sfumature. È un Brunello d’eccellenza.