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Amantis

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Amantis

32,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2030

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 92

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, brillante e profondo. Al naso propone un bouquet olfattivo ricco di frutta nera matura, seguita poi da una complessa e ricercata speziatura terziaria, cui si aggiungono note di boisé e di goudron. Il sorso è equilibrato e di grande struttura, estremamente pulito, avvolgente nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Richiede di accompagnare carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. Ottimo con il capriolo al rosmarino.

cantina

"Amantis sorge nel lembo meridionale della regione Toscana, nel comune di Montenero d’Orcia, in un’area fortemente vocata, ricompresa fra Montalcino e altre importanti zone vinicole, dove la ... vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Amantis: Perché ci piace

Trenta mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia, ma a monte anche una rigida selezione di sangiovese grosso, e una fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di tre settimane: questi gli ingredienti, semplici ed essenziali, per una ricetta altrettanto lineare, che dà però come risultato un Brunello straordinario.
È un Brunello, quello targato Amantis, che racconta tutta l’eccellenza e tutto il prestigio del territorio ilcinese, che quando si parla di vino mantiene altissima l’asticella dell’enologia nazionale e internazionale.
Da sposare a carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, per le occasioni più formali lo troverete eccellente insieme al capriolo al rosmarino.

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