Castiglion del Bosco

Brunello di Montalcino DOCG 2010 - Castiglion del Bosco

100,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 96
Robert Parker 94
Wine Spectator 94
Antonio Galloni 91
Wine Enthusiast 88
Jancis Robinson 15.5

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rosso granato, con un’unghia aranciata. Il naso è complesso, raffinato, con note di ciliegia, mora, ribes, vaniglia, cannella, menta, pelle e spezie, che contribuiscono nell’insieme a dare grande personalità. Al palato è di ottima struttura, intenso, opulento, con un sorso al contempo potente e equilibrato. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Una struttura molto importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate, in grado di sostenerla e valorizzarla. Ottimo con una bistecca di Chianina alla griglia, si abbina bene anche al tartufo bianco d’Alba, con selvaggina e con formaggi molto stagionati. Da urlo con il capriolo in umido.

cantina

La porzione di territorio circostante la città di Montalcino, identificabile come la Val d’Orcia, è famosa in tutto il mondo per dare vita a vini rossi di grande importanza; tra le diverse ... vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino DOCG 2010 - Castiglion del Bosco: Perché ci piace

Dalla piccola Val d’Orcia alla conquista delle più importanti critiche mondiali: così si potrebbe riassumere brevemente la storia del Brunello di Montalcino DOCG di Castiglion del Bosco, vino che nel giro di pochissimi anni è riuscito a imporsi a livello internazionale. Dopo che lo si stappa si capisce subito perché: profumi eleganti e raffinati si fanno strada al naso, aprendo a un sorso straordinario, che lascia senza fiato. Le uve fermentano per 18 giorni in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 28 °C, per poi affinare per 24 mesi in rovere francese. Un enfant prodige che già ora regala emozioni, ma che in futuro entusiasmerà ancora maggiormente per complessità e profondità. Provare per credere.