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Cupano

Brunello di Montalcino DOCG 2005 - Cupano

140,00 €

Esaurito

  • Annata: 2005

  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2010/2023

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 94/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 94/100
  • ROBERT PARKER 93/100
  • ANTONIO GALLONI 93/100
  • WINE SPECTATOR 86/100
  • JANCIS ROBINSON 13.5/20

Note di degustazione

Granato intenso ed elegante il colore al calice. Un bouquet olfattivo ricco e complesso caratterizza il naso, che percepisce ricordi di fiori secchi, di confettura di ciliegie e di prugne surmature, per poi andare verso spezie, boisé e goudron. Il palato è espressivo ed espansivo, profondo e avvolgente nella trama tannica, lungo nella persistenza e balsamico in chiusura.

Abbinamenti

Da sposare insieme alla selvaggina, è perfetto per accompagnare il cinghiale in agrodolce.

cantina

"Erano i primi anni Settanta, quando per la prima volta Lionel Cousin e la moglie Ornella scoprirono le terre di Montalcino, durante una vista al loro amico pittore Yoran Cazac, che ai tempi... vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino DOCG 2005 - Cupano: Perché ci piace

È un gigante buono, sorretto dai forti muscoli tipici delle terre ilcinesi e reso prezioso e aggraziato dal savoir-faire e dai modi gentili dei francesi.
Il Brunello di Montalcino di Cupano è un rosso che gli altri produttori della denominazione guardano storto e a volte con invidia, perché uscendo dagli schemi più tradizionali è riuscito comunque a raggiungere livelli qualitativi semplicemente straordinari.
Prodotto esclusivamente con uve di sangiovese grosso, a seconda dell’annata arriva a riposare anche per oltre quattro anni in barrique di rovere, per poi completarsi con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Il risultato è dato da un vino formidabile nell’equilibrio, dal potenziale di longevità garantito. È un Brunello in cui a parlare sono i nomi di Henri Jayer, Carlo Ferrini, François Bouchet e Giulio Gambelli, con Lionel Cousin e la moglie Ornella a fare le veci dei genitori naturali.
È un Brunello d’eccellenza.

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