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Diesel Farm

Breganze Chardonnay DOC “Bianco di Rosso” 2011 - Diesel Farm

27,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Breganze DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore dorato. Lo spettro olfattivo si muove intorno a sensazioni di asparago, pepe bianco, camomilla, pesca, tiglio e acacia. Al palato è ricco, rotondo, con un perfetto equilibrio fra alcolicità e acidità. Chiude con un finale molto persistente.

Abbinamenti

E’ un vino con una struttura notevole, che trova la propria dimensione gastronomica in abbinamento con i pesci al forno, su tutti il rombo.

cantina

Renzo Rosso è un nome che, per l’imprenditoria italiana, significa molto. Nato da una famiglia di agricoltori veneti, studiò presso l’Istituto Tecnico di Padova, specializzato nella formazione ... vai alla scheda della cantina

Breganze Chardonnay DOC “Bianco di Rosso” 2011 - Diesel Farm: Perché ci piace

Un bianco che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato: lo Chardonnay “Bianco di Rosso” targato Diesel Farm, appartenente alla DOC Breganze, mette sempre d’accordo i palati di tutti gli appassionati. Le uve fermentano in legno, per poi maturare per 12 mesi in barrique di rovere francese e venire imbottigliate senza filtrazione, ma solo con una leggera chiarificazione. Assolutamente da provare.

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