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Ermes Pavese

Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOP 2013 - Ermes Pavese

14,00 € 17,50 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Valle d'Aosta DOP

  • Vitigni: prié blanc 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso si esprime con note di erbe aromatiche, floreali e di frutti bianchi. In bocca è intenso, fresco e agrumato con un finale sapido e persistente.

Abbinamenti

Si accompagna bene con piatti di pesce, formaggi di media stagionatura e con carni bianche. Ottimo come aperitivo.

cantina

L'azienda Ermes Pavese è situata nella frazione La Ruine a Morgex, luoghi da sempre legati alla coltivazione del prié blanc. La filosofia della cantina è basata sugli antichi valori famigliari del... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOP 2013 - Ermes Pavese: Perché ci piace

Il Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOP di Ermes Pavese è ottenuto da una vendemmia di tipo manuale. Quindi I grappoli interi subiscono una pressatura soffice, vengono poi vinificati in acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Prima dell'imbottigliamento subisce una filtrazione sterile. Un vino giovane che riesce a sintetizzare le sue origini e il territorio esprimendo freschezza e vivacità.

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