Terre Siciliane Trebbiano IGT “Tendoni di Trebbiano” 2013 - Centopassi

17,80 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: trebbiano 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Vino dal colore giallo dorato, che esprime al naso note intense di fiori bianchi, tiglio e ginestra. Al palato è seducente, con aromi di frutta esotica, agrumi, note di mandorla ed erbe aromatiche, sostenute da vivace freschezza e mineralità.

Abbinamenti

E’ un vino che per struttura e persistenza si sposa bene con piatti di pesce elaborati e di una certa importanza o con secondi a base di carni bianche.

cantina

Centopassi rappresenta l’anima vitivinicola di tre Cooperative sociali che operano nell’Alto Belice Corleonese: la Placido Rizzotto - Libera Terra, la Pio La Torre - Libera Terra e la Lavoro e ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Trebbiano IGT “Tendoni di Trebbiano” 2013 - Centopassi: Perché ci piace

Le uve sono coltivate nella vigna di Cerasa a Monreale. La vendemmia avviene generalmente all’ultima decade di settembre. Dopo la diraspatura e la macerazione dell’uva per 18 ore, la fermentazione viene condotta in tonneaux Taransaud da 500 litri, nuovi e usati. Il vino sosta in tonneaux, metà nuovi e metà usati, per 10 mesi e termina la maturazione con almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Un vino di buona struttura, che grazie all’affinamento in legno, acquista la complessità e l’ampiezza di un bianco importante. Terre Siciliane Trebbiano IGT “Tendoni di Trebbiano” Centopassi è dedicato a tutti i contadini che, subendo l’arroganza e la violenza mafiosa, hanno trovato il coraggio di reagire e alzare la testa, restituendo dignità e speranza alla propria terra.