Savigny lès Beaune Les Lavières 1er Cru Rouge 2012 - C. & C. Maréchal

54,80 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Savigny-lès-Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino dai toni scarichi. Al naso si epsrime su note fruttate di piccoli frutti di bosco, uva spina e lamponi con sentori speziati e dai richiami animali. Al palato è molto gustoso e ben equilibrato. Un sorso verticale, affascinante e ben tracciato dal frutto succoso e maturo.

Abbinamenti

Accompagna a meraviglia salumi affumicati e speziati e formaggi mediamente stagionati. Ottimo anche con secondi piatti a base di carni bianche.

cantina

Catherine e Claude Marechal producono vini di eccezionale qualità a Bligny-lès-Beaune, in Borgogna. Da circa vent'anni coltivano i loro tredici ettari di terreno in appellation poco note al grande ... vai alla scheda della cantina

Savigny lès Beaune Les Lavières 1er Cru Rouge 2012 - C. & C. Maréchal: Perché ci piace

Il Savigny lès Beaune 1er Cru “Les Lavières” di C. & C. Maréchal prende il nome dal prestigioso vigneto sulla Côte de Beaune da cui sono ottenute le uve per questo Pinot Nero in purezza. Dopo una raccolta manuale e una accurata selezione dei grappoli migliori, la vinificazione avviene con l'utilizzo dei soli lieviti indigeni e con una lunga maturazione in barrique. Non filtrato.