Bourgueil AOC "Les Vingt Lieux Dits" 2018 - Domaine du Bel-Air

19,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Bourgueil AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino denso e profondo alla vista. Al naso i tipici profumi di sottobosco, pietra focaia e grafite, fanno da sfondo alle note di frutti rossi croccanti e alle sfumature floreali di rosa e peonia. In bocca è pieno e appagante, sorretto da una freschezza che ha il sapore dei frutti di bosco appena raccolti. Lungo, in chiusura diviene sapido e minerale.

Abbinamenti

Rosso perfetto per secondi piatti a base di manzo e carni ripiene in salsa.

cantina

Domaine du Bel-Air è una cantina a conduzione familiare condotta da Pierre Gauthier e sua moglie Catherine, a Benais, un piccolo villaggio nel cuore della valle della Loira. Un’azienda che è ... vai alla scheda della cantina

Bourgueil AOC "Les Vingt Lieux Dits" 2018 - Domaine du Bel-Air: Perché ci piace

Nasce dai grappoli selezionati di cabernet franc raccolti nell’omonimo vigneto il Bourgueil AOC “Les Vingt Lieux Dits” dell’annata 2018. PSi tratta di una piccola vigna di oltre 40 anni di età, condotte in regime biologico, che affonda le radici nel suolo argilloso e siliceo. In cantina i grappoli subiscono una rigida selezione sul tavolo di cernita e la fermentazione, che prevede una lunga macerazione sulle bucce, è svolta dai lieviti indigeni presenti sulle bucce. Il vino viene poi elevato 12 mesi in botti di legno di età variabile e imbottigliato senza filtrazioni. Rosso generoso e tipicamente elegante, fedele espressione nel calice del territorio di origine.