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Domaine du Bel-Air

Bourgueil AOC "Les Marsaules" 2017 - Domaine du Bel-Air

31,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Bourgueil AOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino profondo alla vista, impreziosito da nobili riflessi granato. Apre su note di mirtillo in confettura e fragolina di bosco, seguite da sensazioni di fiori macerati e suggestioni terrose. Il sottofondo delicatamente speziato e tostato va ad impreziosire il tutto. In bocca si sviluppa fruttato, in ottimale equilibrio grazie alla finezza del tannino, lasciandosi condurre dalla succosa acidità.

Abbinamenti

Trova la massima esaltazione in abbinamento al filetto di manzo al tartufo e con la selvaggina da piuma.

cantina

Domaine du Bel-Air è una cantina a conduzione familiare condotta da Pierre Gauthier e sua moglie Catherine, a Benais, un piccolo villaggio nel cuore della valle della Loira. Un’azienda che è ... vai alla scheda della cantina

Bourgueil AOC "Les Marsaules" 2017 - Domaine du Bel-Air: Perché ci piace

Nasce dai grappoli selezionati di cabernet franc il Bourgueil AOC “Les Marsaules”. Parliamo in questo caso di vigne di oltre 60 anni di età, condotte in regime biologico, che affondano le radici in suoli sabbiosi e calcarei. In cantina i grappoli subiscono una rigida selezione sul tavolo di cernita e la fermentazione, che prevede una lunga macerazione sulle bucce, è svolta dai lieviti indigeni presenti sulle bucce. Il vino viene poi elevato 24 mesi in botti di legno di età variabile e imbottigliato senza filtrazioni. Un rosso dalla notevole espressività territoriale che mette in mostra il talento, la passione e la visione di Domaine du Bel-Air.

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