Bourgueil AOC "Jour de Soif" 2019 - Domaine du Bel-Air

17,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Bourgueil AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino di media trasparenza nel calice. Al naso i profumi di piccoli frutti rossi croccanti si uniscono alle note floreali e minerali. Assaggio succoso e fresco, dal tannino rarefatto, nel segno dell’eleganza assoluta.

Abbinamenti

Rosso versatile, si abbina agli insaccati, ai primi e secondi della cucina di terra a base di carne, agli arrosti misti.

cantina

Domaine du Bel-Air è una cantina a conduzione familiare condotta da Pierre Gauthier e sua moglie Catherine, a Benais, un piccolo villaggio nel cuore della valle della Loira. Un’azienda che è ... vai alla scheda della cantina

Bourgueil AOC "Jour de Soif" 2019 - Domaine du Bel-Air: Perché ci piace

Il Bourgueil AOC “Jour de Soif” 2019 di Domaine du Bel-Air è prodotto con uve cabernet franc in purezza, selezionate e raccolte a mano in un vigneto di proprietà condotto in regime biologico certificato. Le viti, di circa 20 anni, affondano le radici nei suoli in parte ghiaiosi e in parte argillosi. Una volta in cantina, i grappoli sono sottoposti ad una pressatura soffice a cui segue la fermentazione svolta dai lieviti presenti sulle bucce. La maturazione a contatto con le fecce nobili è eseguita in vecchie botti di legno. Dedicato agli amanti dei rossi eleganti e piacevoli.