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Sylvain Pataille

Bourgogne Rouge 2020 - Sylvain Pataille

38,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso porpora. Al naso si rivela, fin da subito, piacevolmente ampio; dominano, in particolare, i piccoli frutti rossi, su tutti la ciliegia. Al palato si presenta morbido, di piacevole sapidità, bel volume e tannini fini.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa molto bene anche con le carni bianche; è da provare con i crostini di beccaccia.

cantina

Sylvain Pataille gestisce, oggi, la sua cantina a Marsannay, in Borgogna; Sylvain non proviene da una famiglia di viticoltori, lo era in piccolo il nonno, ma dopo la Prima Guerra Mondiale e la crisi ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Rouge 2020 - Sylvain Pataille: Perché ci piace

Il Bourgogne Rouge di Sylvain Pataille nasce da uve allevate su terreni argillo-calcarei; vinificato in acciaio e affinato, poi, in barrique per 2 anni, è un vino fragrante e aggraziato, che invita più e più volte al sorso, appagando sia naso che palato.

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