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Domaine Pansiot

Bourgogne Rouge 2016 - Domaine Pansiot

21,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2024

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di colore rosso violaceo tendente al rubino con l'età, al naso il bouquet si apre con un cesto di bacche rosse e nere come fragola, ciliegia, ribes nero e mirtillo, che si evolve con l'invecchiamento sulla prugna cotta, sulle tonalità di pepe, note animali, muschio e fungo. In bocca è molto vivace, strutturato, flessibile e rotondo, con tannini fruttati ed aromi secondari. Di volume e persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con piatti piuttosto delicati e moderatamente aromatici, come le verdure in insalate, torte con carne, pollame e, data la sua delicatezza, anche con il pesce. La loro naturale eleganza li predispone a piatti come il vitello arrosto e a formaggi a media stagionatura come il Gouda.

cantina

Domaine Pansiot si trova a Corgoloin, tra Beaune e Nuit St. Geoges, nel cuore della Côte de Nuits, ad un soffio da Clos de Vougeot e dai suoi Grand Crus classés.Qui lo spirito agricolo si sente fin ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Rouge 2016 - Domaine Pansiot: Perché ci piace

Il pinot nero è il figlio prediletto della Borgogna perchè è da questo vitigno che nascono i grandi vini rossi borgognoni. Fragile e gelosamente desiderato, richiede attenzioni e cure, dando in cambio ottimi vini. Domaine Pansiot ha saputo cogliere tutte le caratteristiche di questo vitigno, regalandoci con questo Bourgogne Rouge un degno rappresentante di questo meraviglioso territorio.

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