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Philippe Pacalet

Bourgogne Pinot Noir 2017 - Philippe Pacalet

37,92 € 39,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino non troppo carico. Il naso è tipicamente varietale, con nuances di piccoli frutti di bosco. In bocca è puro, senza sbavature, in perfetto equilibrio gustativo con gli aromi già avvertiti all’olfatto.

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto, è il compagno perfetto di carni rosse e bianche preparate in vari modi. Ottimo con i formaggi a pasta molle, è da provare anche con primi piatti a base di sughi strutturati.

cantina

“Philippe Pacalet è un artigiano del vino. Si definisce come un esploratore di terroir. La singolarità del suo lavoro come vignaiolo sta nella produzione di vini basandosi sull’impiego... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Pinot Noir 2017 - Philippe Pacalet: Perché ci piace

Un vino capace non solo di raccontare tutta la grazia del vitigno d’origine, il pinot noir, ma anche di rappresentare una grande garanzia, con cui si va sul sicuro sia in occasioni informali che in cene più importanti. Le uve, dopo la vinificazione, riposano in legno per aumentare il proprio corredo aromatico, e vengono in seguito imbottigliate e immesse sul mercato. Il Bourgogne Pinot Noir di Philippe Pacalet si conferma una piacevole scoperta, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

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