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Domaine Ballot Millot

Bourgogne Pinot Noir 2014 - Domaine Ballot Millot

26,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Al calice ha un colore rosso rubino, con qualche lieve riflesso violaceo. Il naso è dinamico, fresco e vivace, dominato da sentori che ricordano la frutta rossa. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato e strutturato, con un tannino fermo e ben proporzionato.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, è il compagno ideale di carni rosse preparate in vari modi. Perfetto anche con i formaggi secchi, è da provare anche con le carni bianche, in accompagnamento a un coniglio al forno.

cantina

Il Domaine Ballot Millot & fils si trova nella rinomata Côte de Beaune, nel grazioso villaggio di Meursault, i cui dintorni sono famosi per dare i natali ai più grandi vini bianchi della Borgogna. ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Pinot Noir 2014 - Domaine Ballot Millot: Perché ci piace

Dai migliori grappoli accuratamente selezionati nei vigneti situati nei comuni di Meursault, Pommard e Beaune, nasce questo Bourgogne Pinot Noir, vino dal carattere armonioso, aggraziato ed equilibrato. Le uve vengono macerate per circa 12-15 giorni, per poi riposare e affinare lentamente, per un periodo di 18 mesi, in barriques. Una bottiglia che è interpretata dall’azienda Domaine Ballot Millot per essere bevuta giovane, al fine di assaporarne la freschezza e l’intensità dei profumi.

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