Bourgogne Pinot Noir 2011 - Domaine Heresztyn

26,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2015
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino luminoso. All'olfatto, si esprime con profumi di piccoli frutti rossi e di fiori viola, con un chiaro tocco minerale. Al palato, si apre con buona tensione ed equilibrio. Bella trama minerale e tannini vispi, si distende su note di frutta scura croccante. Finale armonico e notevole bevibilità.

Abbinamenti

Questo Pinot Nero accompagna a meraviglia secondi a base di carni bianche e rosa, ma anche primi piatti di terra o a base di salse bianche poco elaborate.

cantina

Il Domaine Heresztyn è stato fondato da Jan Heresztyn, immigrante polacco arrivato in terra francese nel lontano 1932, il quale si stabilì nel comune di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, e ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Pinot Noir 2011 - Domaine Heresztyn: Perché ci piace

Questo Bourgogne proviene da vigneti classificati "régionale", suddivisi in 5 parcelle di cui gli Heresztyn possiedono circa 1,22 ettari. Tre parcelle appartengono al comune di Gevrey-Chambertin (Pince Vin, Champ Franc e Au Prunier) e due a Chambolle-Musigny (En Pelson e Les Fosses). Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Heresztyn fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e breve affinamento in fusti nuovi di rovere.