Bourgogne Passe-Tout-Grains Rouge 2017 - Domaine Taupenot-Merme

23,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Bourgogne Passe-Tout-Grains AOC
Vitigni: pinot noir,gamay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino, di media intensità. Il bouquet di aromi che avvolge il naso si muove su leggeri tocchi fruttati, arricchiti anche da note più terziarie. All’assaggio è di corpo snello e beverino, con un sorso poco tannico.

Abbinamenti

Perfetto per le grigliate estive a base di carne bianca, è da provare anche con i ravioli ripieni di carne.

cantina

Con poco più di 13 ettari di vigne ripartiti in venti denominazioni differenti della Borgogna, il Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 nel cuore di Morey Saint-Denis, quando Jean Taupenot, ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Passe-Tout-Grains Rouge 2017 - Domaine Taupenot-Merme: Perché ci piace

Semplice, fruttato e di pronta beva, questo Bourgogne Passe-Tout-Grains Rouge si merita uno spazio nella cantina di ogni appassionato. Consideratane la tannicità, leggera e poco calcata, è perfetto anche per essere servito leggermente fresco, così da provare in tavola il piacere di un rosso altamente beverino. Le uve di pinot noir e gamay vengono allevate seguendo criteri di agricoltura biologica, e dopo la vinificazione rimangono ad affinare in legno di rovere – nuovo al 20% – per un periodo compreso fra i 12 e i 14 mesi. Una bottiglia firmata Domaine Taupenot-Merme da riservare alle cene più conviviali.