Bourgogne Blanc “La Combe” 2018 - Domaine Derain

42,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino intenso. Al naso esprime sensazioni di frutti a polpa bianca, di fiori bianchi e di agrumi, con una bella nota minerale. Al palato, si apre con eleganza e grande pulizia, distendendosi armonicamente su note fruttate.

Abbinamenti

Questo interessante Chardonnay della Côte de Beaune si accompagna ad antipasti leggeri a base di verdure e a crostacei in preparazioni semplici. Ottimo anche come aperitivo.

cantina

Domaine Derain sorge a Saint Aubin, piccolo villaggio a sud della Côte de Beaune, in Borgogna. Il Domaine è stato fondato nel 1988 da Dominique, ex produttore di barriques che nel Domaine si occupa ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Blanc “La Combe” 2018 - Domaine Derain: Perché ci piace

"La Combe" proviene da una parcella di appena 30 are del prestigioso villaggio di Puligny-Montrachet, nella parte sud della Côte de Beaune. Segue una fermentazione e un affinamento sui lieviti, entrambi in legno, fino a 8 mesi.